Descrição
- Receita da deliciosa massa amanteigada Doce Maria aprovada por milhares de clientes
- Utensílios básicos necessários investindo pouco
- Técnicas para abrir, cortar e assar a massa sem deformar os biscoitos
- Como colocar o palito nos biscoitos, a coqueluche das festas infantis
- Dicas indispensáveis para manter os biscoitos frescos por mais tempo
- Receita e as principais consistências do Glacê, com métodos para você não errar no ponto
- Tingimento do Glacê e dicas importantes para evitar erros comuns
- Cinco lindas decorações com técnicas de contorno, preenchimento, estampas, texturas, relevos, volumes e transferência de desenho
- As maneiras de secar corretamente as etapas da decoração para evitar perdas
- Como precificar corretamente seus biscoitos
- Embalagens apropriadas e transporte
Bônus
* Vídeo aula com três decorações de Natal
* Receita de massa sem glúten
* Vídeo de como fazer o traço perfeito
* Guia para treinar traços
* Desenho e molde do Papai Noel
* Lista de compras, fornecedores e marcas
* Layout da etiqueta de ingredientes
* Tabela de referência de preço
* Como planejar uma coleção
* Vídeo aula sobre precificação
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