Curso de Biscoitos Decorados – Oito de Biscoito

Nesse curso você aprenderá a minha massa de biscoito… aquela que os meus clientes amam!

Todas as suas variações! Como armazenar, como assar, como preparar o glacê real, os pontos que gosto de trabalhar, como utilizo o aerógrafo, como faço a secagem… tudo isso bem explicado!

Além disso, minhas alunas receberão apostila com o curso todo explicado, onde você poderá fazer suas anotações, com dicas de fornecedores no Brasil todo.

• Apresentação
• Ingredientes e a Massa
• Equipamentos
• Corte
• Preparo do Glacê
• Ponto do Glacê
• Técnicas
• Biscoito – Pinheirinho
• Biscoito – Raposinha
• Biscoito – Urso
• Biscoito – Placa
• Secagem